液體的粘度是液體分子間相互作用而產(chǎn)生阻礙分子間相對運動能力的量度，粘度計用于測定涂料的條件粘度，即一定量的油漆涂料，在一定的溫度下從規(guī)定直徑的孔所流出的時間，以秒表示，粘度計適用于測定粘度不低于20秒（以本粘度計為標準）的涂料產(chǎn)品，以及按產(chǎn)品標準規(guī)定必須加溫進行測定的粘度較大的涂料產(chǎn)品。
　　
　　粘度計它適用于實驗室、工廠測量各種牛頓型液體的粘度和非牛頓型液體的表觀粘度，如定制特殊轉筒與標準轉筒一起配用，可測非牛頓型液體的流變特性。該儀器可測定石油、樹脂、油漆、油墨、漿糊、化妝品、奶油、瀝青等的粘滯性，對于不同粘度的液體可選用三種不同的測定附件進行測定。
　　
　　根據(jù)粘度計測量原理，為了獲得準確可靠的測量數(shù)據(jù)必須注意以下幾點：
　　
　　1、粘度計的性能指標必須滿足國家計量檢定規(guī)程度要求。使用中的儀器要進行周期檢定，必要時(儀器使用頻繁或處于合格臨界狀態(tài))要進行中間自查以確定其計量性能合格，系數(shù)誤差在允許范圍內(nèi)，否則無法獲得準確數(shù)據(jù)。
　　
　　2、特別注意被測液體的溫度。許多用戶忽視這一點，認為溫度差一點無所謂，我們的實驗證明：當溫度偏差0.5℃時，有些液體粘度值偏差超過5%，溫度偏差對粘度影響很大，溫度升高，粘度下降。所以要特別注意將被測液體的溫度恒定在規(guī)定的溫度點附近，對測量不要超過0.1℃。
　　
　　粘度計的使用方法：
　　
　　1.清理粘度計，調節(jié)兩個水平調節(jié)腳，直至旋轉粘度計頂部的水泡在中央位置；
　　
　　2.將粘度計轉子保護框架裝在旋轉粘度計上；
　　
　　3.將選用的轉子旋入連接螺桿；
　　
　　4.插入電源，打開粘度計后面開關按鈕；
　　
　　5.輸入選用的轉子號，每按轉子鍵一次，屏幕顯示的轉子號相應改變，直至粘度計屏幕顯示為所選轉子號；
　　
　　6.選擇轉速，按“轉速”鍵設置轉速，并通過按TAB鍵可逐位移向當前顯示轉速的十位、個位及十分位，待選定后，通；
　　
　　過按數(shù)字增加鍵或減來設置十位、個位及十分位等的轉速大小。轉速設置完畢后，按轉速鍵確認；
　　
　　7.旋動升降架旋鈕，使粘度計緩慢的下降，轉子逐漸浸入被測液體當中，直至轉子上的標記與液面相平為止，調整粘度計位置至水平；
　　
　　8.按下測量鍵，步進電機開始旋轉，適當時間后即可同時測得當前轉子、該轉速下的粘度值和百分計標度；
　　
　　9.在測量過程中，粘度計如果需要轉換轉子，可直接按復位鍵；
　　
　　10.測量完畢后，按復位鍵，同時關閉電源開關；
　　
　　11.旋動升降架旋鈕，使粘度計緩慢的上升，取出測量樣品；
　　
　　12.卸下錐板粘度計的轉子，并將轉子、儀器及試驗臺清理干凈。